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分类号
杂志ISSN号
浓香型白酒的科技进步与市场拓展
作者姓名:
孙泽辉
作者单位:
四川省食品发酵工业研究设计院
摘 要:
概述浓香型白酒的发展前景与产业化需求,强调依靠科技的力量,使酿酒技术规于传统而出于传统,提高我国浓香型白酒的产量与质量,使我国酿酒科技日臻完善,加快创新步伐。
关 键 词:
浓香型白酒
传统技艺
现代科技
市场拓展
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