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杂志ISSN号
牡蛎——"海洋牛奶"
作者姓名:
林长华
作者单位:
摘 要:
有机会来到南国海滨福建南部沿海的游客,总喜欢慕名饱啖当地的特色小吃"蚝仔煎"。蚝,这个字看起来有点怪,它是闽南人对食疗兼优的海贝食品"牡蛎"的通俗叫法。早在2000多年前,我国第一部药物典籍《神农本草经》就将牡蛎列为中药上品。自唐代就有牡蛎肉可生津、解乏、滋补、美容
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