| 高效液相色谱法测定豆粕中大豆异黄酮的含量 |
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| 引用本文： | 徐颖,董文宾,张建华,申延,叶增民. 高效液相色谱法测定豆粕中大豆异黄酮的含量[J]. 陕西科技大学学报, 2003, 21(4): 79-82 |
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| 作者姓名： | 徐颖 董文宾 张建华 申延 叶增民 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西 咸阳 712081，陕西 咸阳 712081，陕西 咸阳 712081，陕西 咸阳 712081，陕西 咸阳 712081 |
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| 摘 要： | 采用超声波法提取豆油加工副产品豆粕中的大豆异黄酮,通过高效波相色谱法测定了其含量。在大量摸索性试验的基础上,确定出色谱条件为:色谱柱Waters RP_(18)(5μm,3.9mm×150mm),流动相甲醇:水:磷酸=52:48:0.2,柱温30℃,流速0.7mL/min,检测波长260nm。该测定方法的回收率为99.3％,变异系数小于3％。采用高效液相色谱法测定异黄酮的含量,具有灵敏、准确、重现性好等优点。
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| 关 键 词： | 豆粕 大豆异黄酮 高效液相色谱法 测定 超声波法 提取 |
| 文章编号： | 1000-5811(2003)04-0079-04 |
| 修稿时间： | 2003-04-11 |
DETERMINATION OF ISOFLAVONE FROM SOY RESIDUE BY HPLC |
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| XU Ying.DONG Wen-bin,ZHANG Jian-hua,SHEN Yan,YE Zeng-min. DETERMINATION OF ISOFLAVONE FROM SOY RESIDUE BY HPLC[J]. Journal of Shaanxi University of Science & Technology(Natural Science Edition), 2003, 21(4): 79-82 |
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| Authors: | XU Ying.DONG Wen-bin ZHANG Jian-hua SHEN Yan YE Zeng-min |
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| Abstract: | A method of extracting isoflavone from soy residue by ultrasonic wave , determinating it by high performance liquid chromatography (HPLC) is described. The column is Waters Symmetry Column ( RP18,5um ,3. 9mmx150mm) The mobile phase is MeOH:H2O:H3PO4 (52 = 48:0.2), the temperature of column is 30C , the wavelength is 260nm,the flow rate is 0. 7mL/min. The average recovery rate is 99. 3% with RSD less than 3%. It is concluded that this method is senitive,accurate and reprodu-ciable. |
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| Keywords: | ultrasonic wave method soy isoflavone HPLC |
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