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邻甲酚酞褪色分光光度法定量测定γ-环糊精
引用本文:张昊,张毅,程博闻,王攀磊,田云.邻甲酚酞褪色分光光度法定量测定γ-环糊精[J].中国粮油学报,2018,33(6):120-126.
作者姓名:张昊  张毅  程博闻  王攀磊  田云
作者单位:天津工业大学纺织学院;天津工业大学改性与功能纤维天津市重点实验室
基金项目:1. 国家自然科学基金项目:淀粉-环糊精多元接枝共聚物的微波合成及其在纺织上浆和 印染废水处理方面应用的研究,批准号:51503147;2.国家级现代农业产业技术体系专项项目,项目编号:CARS-43-E-2
摘    要:以邻甲酚酞(OCP)为探剂,首次建立了基于邻甲酚酞褪色反应的γ-环糊精含量分光光度测定方法。其原理是在碱性条件下,γ-环糊精(γ-CD)包络OCP分子使其发生褪色反应,并且其褪色程度△A与γ-CD浓度在一定范围内呈线性关系,符合朗伯比尔定律。研究了显色条件对γ-CD含量测定的影响。结果表明:当在30℃下显色15 min,加入OCP浓度为0.21 mmol/L,缓冲液pH=9.51时,γ-CD在0~15mmol/L范围内线性关系良好。回归方程为ΔA=0.032 5Cγ-CD(mmol/L),相关系数R2=0.997 5,检出限为0.066 mmol/L,表观摩尔吸光系数ε=3.06×10~3L·mol~(-1)·cm~(-1),灵敏度较高。样品平均实测回收率在99.1~101.5%之间,测定结果 RSD为1.47%(n=10)。该光度测定方法的准确度与HPLC法接近,且具有良好的稳定性与重现性,同时操作简便,测定快速,较HPLC法更易于推广普及。

关 键 词:γ-环糊精,邻甲酚酞,定量分析,分光光度法
收稿时间:2017/11/4 0:00:00
修稿时间:2018/2/13 0:00:00
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