红蓝光对蔬菜品质影响的研究进展

红蓝光是植物光合作用吸收的主要光源。我们简要地总结了红蓝光对蔬菜营养品质和蔬菜保健功能成分的影响,介绍了红蓝光对蔬菜品质影响的机理,为进一步研究红蓝光调控蔬菜品质,以及红光蓝光之间的协同作用机理提供参考。