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HPLC法测定青稞中γ-氨基丁酸含量的研究
引用本文:马菊兰,刘墩福,李晓婷,周瑞勤,车富红.HPLC法测定青稞中γ-氨基丁酸含量的研究[J].酿酒,2024(1):121-123.
作者姓名:马菊兰  刘墩福  李晓婷  周瑞勤  车富红
摘    要:建立了一种测定青稞中γ-氨基丁酸含量的方法,青稞样品中的γ-氨基丁酸与邻苯二甲醛进行衍生反应,采用高效液相色谱法测定,通过色谱柱分离,用外标法定量,最后得出样品中γ-氨基丁酸的含量,γ-氨基丁酸含量在0.1~1.0 mg/m L范围内线性关系良好,平均回收率为98%~103%,RSD为2.0%,此方法可以准确快速的检测青稞中γ-氨基丁酸的含量。

关 键 词:青稞  γ-氨基丁酸  高效液相色谱
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