HPLC法测定青稞中γ-氨基丁酸含量的研究

建立了一种测定青稞中γ-氨基丁酸含量的方法，青稞样品中的γ-氨基丁酸与邻苯二甲醛进行衍生反应，采用高效液相色谱法测定，通过色谱柱分离，用外标法定量，最后得出样品中γ-氨基丁酸的含量，γ-氨基丁酸含量在0.1～1.0 mg/m L范围内线性关系良好，平均回收率为98%～103%,RSD为2.0%，此方法可以准确快速的检测青稞中γ-氨基丁酸的含量。