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| 上线烧烤食材外送业务海底捞靠差异化布局巩固市场 | |
| 引用本文： | 郭缤璐,张天元.上线烧烤食材外送业务海底捞靠差异化布局巩固市场[J].中国食品,2022(6):120-121. |
| 作者姓名： | 郭缤璐 张天元 |
| 摘 要： | 继开启茶饮外送业务后,海底捞开始新一轮外送产品创新.3月6日,海底捞宣布开启烧烤食材外送业务,目前已在北京、成都等部分外送门店上线烧烤食材产品,包括生肉串产品、烤锡纸菜品、烧烤小料、烧烤工具等.其实,在食材供应赛道上,海底捞一直在探索,此前就开了一家线下食材供应超市.而在火锅市场竞争白热化的情况下,海底捞也亟待从产品及... |