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| 农村家庭腌制用盐供应问题研究 | |
| 引用本文： | 傅肖江.农村家庭腌制用盐供应问题研究[J].浙江盐业,2004(2):43-45. |
| 作者姓名： | 傅肖江 |
| 摘 要： | 食品蔬菜腌制后食用是我省居民的生活习惯。特别是在山区，腌制蔬菜曾是农民的主要蔬菜。随着生活水平的提高，农民腌制蔬菜已转变为季节性的少量腌制为主，并从追求数量变为注重质量。特别是现在对市场上腌制品质量不放心，家庭腌制蔬菜的现象又多了起来，对需要少量家庭腌制用盐的居民用户越来越多。这就 |
| 关 键 词： | 供应模式 食盐专营 家庭腌制用盐 市场需求 盐业 |
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