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| 家烹美味两款 | |
| 引用本文： | 王小溪.家烹美味两款[J].烹调知识,2006(1):39-39. |
| 作者姓名： | 王小溪 |
| 摘 要： | 西芹牛柳 原料：牛柳肉300g，西芹200g，鸡蛋1个，精盐4g，味精1g，小苏打2g，料酒10g，酱油5g，干淀粉8g，湿淀粉5g，白糖2g，葱姜汁5g，鸡清汤50g，色拉油500g（实耗50g）。 |
| 关 键 词： | 西芹牛柳 菏叶粉蒸肉 菜谱 制作方法 制作材料 |
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