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| 日本天然调味料的发展过程,研究开发和市场动向（续） | |
| 引用本文： | 盛国华.日本天然调味料的发展过程,研究开发和市场动向（续）[J].上海调味品,1995(2):11-15. |
| 作者姓名： | 盛国华 |
| 作者单位： | 北京市食品工业研究所 |
| 摘 要： | 五、各公司调味料经营的动态 (一)复合调味料 1.味之素公司 1965年开发植物蛋白水解物(HVP),1975年增加开发了动物蛋白水解物(HAP),酵母提取物和动植物提取物,扩大了天然调味料事业。 尤其是以植物蛋白水解物为基础加工而成的新产品“味液”,作为一种新式酱油广 |
| 关 键 词： | 市场 日本 开发 发展 天然调味料 调味品 |
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