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| 海派和海派莱 | |
| 引用本文： | 茅伯铭.海派和海派莱[J].烹调知识,2008(5):38-39. |
| 作者姓名： | 茅伯铭 |
| 作者单位： | 上海 |
| 摘 要： | 随着上海作为中国改革开放龙头地位的确立，“海派”一词使用频率渐高。“海派”应是好词。“海派绘画”、“海派京剧”、“海派服装”，指的是改革、创新的艺术。不知什么缘故，有的时期，“海派”成了贬义词，上海人对于那些哗众取宠、爱出风头，不是踏踏实实的人，往往评之日：“海派来亚”。现在，“海派”又返本还原了。几年前，上海大学专门成立了“海派文化研究中心”， |
| 关 键 词： | 海派文化 上海大学 改革开放 |
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