| 羟基脂肪酸生产菌Bacillus pumilus对油酸的代谢特性和产物分析 |
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| 引用本文： | 吴祖芳,翁佩芳.羟基脂肪酸生产菌Bacillus pumilus对油酸的代谢特性和产物分析[J].中国粮油学报,2007,22(1):87-90. |
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| 作者姓名： | 吴祖芳 翁佩芳 |
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| 作者单位： | 1. 宁波大学生命科学与生物工程学院,宁波,315211
2. Department of Biological Engineering, University of Missouri - Columbia2, USA |
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| 摘 要： | 一株具有转化油酸羟基化的微生物Bacillus pum ilus BD-12(记作BP BD-12),在摇瓶条件下分批深层培养,研究了菌株在以胰蛋白胨为主要氮源、葡萄糖为基本碳源的条件下对油酸(OA)的代谢特性,并对转化OA生成羟基脂肪酸的规律及产物进行了分析测定。结果表明:在只有葡萄糖作碳源条件下,细胞生长良好,且无羟基脂肪酸生成,OA对菌株BP BD-12细胞生长有抑制作用;用40 h细胞菌龄添加OA条件下其转化产物为ω-1、ω-2和ω-3-羟基脂肪酸,其转化率和羟基脂肪酸得率最大值分别达到63%和12.3%;通过气质联用方法对产物组分分析,其ω-1-羟基脂肪酸占总羟基脂肪酸的70%,细胞培养过程中未有其它羟基脂肪酸检出。因此,菌株BP BD-12是一株较理想的ω-1-羟基脂肪酸工业化生产菌株。
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| 关 键 词： | ω羟基脂肪酸 油酸 代谢特性 |
Metabolic Characteristic and Product Analysis for Bioconversion of Oleic Acid by Bacillus pumilus |
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| Wu Zufang,Weng Peifang,Rakesh K. Bajpai.Metabolic Characteristic and Product Analysis for Bioconversion of Oleic Acid by Bacillus pumilus[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2007,22(1):87-90. |
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| Authors: | Wu Zufang Weng Peifang Rakesh K Bajpai |
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| Affiliation: | 1.Faculty of Life Science and Biotechnology , Ningbo University, Ningbo 315211 ; 2.Department of BiologicaL Engineering, University of Missouri - Columbia, USA |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus pumilus |
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