| 高效液相色谱法同时检测啤酒中的酪醇和色醇 |
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| 引用本文： | 贺立东,刘月琴,钟俊辉.高效液相色谱法同时检测啤酒中的酪醇和色醇[J].酿酒科技,2007(3):107-109. |
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| 作者姓名： | 贺立东 刘月琴 钟俊辉 |
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| 作者单位： | 华润雪花啤酒(中国)有限公司技术中心,天津,300400 |
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| 摘 要： | 以水-甲醇-冰乙酸溶液为流动相,选用C18柱,建立了HPLC法同时检测啤酒中的酪醇和色醇.采用的多极校正标准线性关系良好,样品加标平均回收率为95%～98%,RSD均小于1.5%(n=5),方法检出限分别为0.05 mg/L(酪醇)和0.01 mg/L(色醇).该法可以实现啤酒中酪醇和色醇的分离,进行同时检测,结果重现性好,准确可靠.(孙悟)
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| 关 键 词： | 分析检测 高效液相色谱 啤酒 酪醇 色醇 高效液相色谱法 同时检测 啤酒 酪醇 HPLC Beer Tyrosol 结果 分离 方法检出限 平均回收率 样品 线性关系 标准 校正 流动相 乙酸溶液 甲醇 |
| 文章编号： | 1001-9286(2007)03-0107-03 |
| 修稿时间： | 2006-11-13 |
Simultaneous Determination of Tyrosol and Tryptophol in Beer by HPLC |
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| HE Li-dong,LIU Yue-qin,ZHONG Jun-hui.Simultaneous Determination of Tyrosol and Tryptophol in Beer by HPLC[J].Liquor-making Science & Technology,2007(3):107-109. |
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| Authors: | HE Li-dong LIU Yue-qin ZHONG Jun-hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | analysis and determination HPLC beer tyrosol tryptophol |
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