| 加强肉类食品安全监督体系建设的对策 |
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| 引用本文： | 汤云,朱云松.加强肉类食品安全监督体系建设的对策[J].肉类工业,2007(2):44-45. |
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| 作者姓名： | 汤云 朱云松 |
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| 作者单位： | 1. 武汉商业服务学院,湖北武汉,430056
2. 湖北诺达医药有限公司,湖北武汉,430030 |
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| 摘 要： | 我国肉类食品在原料、生产加工及流通过程中还存在许多的安全隐患。通过对肉类食品中存在的产生安全问题原因进行了分析，并提出加强肉及肉制品安全监督体系建设的对策。
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| 关 键 词： | 肉类食品 安全 监督体系 |
| 修稿时间： | 2007年1月5日 |
On construction of a supervisory system of meat products safety |
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| TANG Yun,ZHU Yun-song.On construction of a supervisory system of meat products safety[J].Meat Industry,2007(2):44-45. |
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| Authors: | TANG Yun ZHU Yun-song |
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