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| 羧甲基马铃薯淀粉的合成及性能测定 | |
| 引用本文： | 付渊;王晓莉.羧甲基马铃薯淀粉的合成及性能测定[J].内蒙古石油化工,2013(20):19-21. |
| 作者姓名： | 付渊;王晓莉 |
| 作者单位： | 内蒙古化工职业学院 |
| 摘 要： | 以马铃薯淀粉、氯乙酸、氢氧化钠为原料合成高取代羧甲基马铃薯淀粉,探讨了水分含量、氢氧化钠用量、氯乙酸用量、醚化温度对羧甲基马铃薯淀粉取代度(DS)的影响,并通过IR谱图、XRay衍射分析对羧甲基马铃薯淀粉进行了表征。 |
| 关 键 词： | 马铃薯淀粉 羧甲基马铃薯淀粉 取代度 |
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