菜籽及菜籽仁出油压力与出油率的试验研究

利用可视化柱塞式压榨试验装置对菜籽和菜籽仁进行压榨试验，揭示了压榨取油的微观机制与过程，提出了出油压力、出油应变概念，并对其进行了试验。结果表明，菜籽的出油压力远大于菜籽仁的出油压力。试验探讨了菜籽和菜籽仁的出油率与出油压力的关系，并得到两者的对数关系。