| 高效液相色谱法测定食品中齐墩果酸的含量 |
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| 引用本文： | 吴波,张寒俊. 高效液相色谱法测定食品中齐墩果酸的含量[J]. 食品科学, 2005, 26(12): 176-178 |
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| 作者姓名： | 吴波 张寒俊 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院,湖北省粮食加工与转化重点实验室,湖北,武汉,430023 |
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| 摘 要： | 采用高效液相色谱法对绿豆、赤豆、莲子、枣中的齐墩果酸进行分离和分析,所用色谱柱为NucleodurC18柱(250mm×4.6mmi.d.,5μm);流动相:80%乙醇;在选定色谱条件下其齐墩果酸的线性范围良好,样品加样回受率在96.7%～101.5%,相对标准偏差在0.64%～2.89%。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 齐墩果酸 食品 绿豆 赤豆 莲子 枣 |
| 文章编号： | 1002-6630（2005）12-0176-03 |
| 收稿时间： | 2004-11-18 |
| 修稿时间： | 2004-11-18 |
Determination of Content of Oleanolic Acid in Mung Bean, Red Bean, Lotus Seed and Jujube Respectively by HPLC |
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| WU Bo,ZHANG Han-jun. Determination of Content of Oleanolic Acid in Mung Bean, Red Bean, Lotus Seed and Jujube Respectively by HPLC[J]. Food Science, 2005, 26(12): 176-178 |
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| Authors: | WU Bo ZHANG Han-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography oleanolic acid food mung bean red bean lotus seed jujube |
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