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| 赫哲族食风 | |
| 引用本文： | 尤志贤.赫哲族食风[J].中国食品,1989(5). |
| 作者姓名： | 尤志贤 |
| 摘 要： | 赫哲族是我国人口最少的民族之一,现约有一千余人,聚居在黑龙江省同江市周围.赫哲族早年不耕田,主要从事渔、猎生产.八九十年前,赫哲族还以鱼和兽肉为主食,小米为辅,以后逐渐改为粮肉各半,现在则已粮食为主,鱼肉已减少很多.虽然如此,但它们仍保持了本民族的许多饮食习惯. |
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