| 罗汉果开发研究进展 |
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| 引用本文： | 蒋彩云,李苗,冯鑫苇.罗汉果开发研究进展[J].江苏调味副食品,2021(1):4-8. |
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| 作者姓名： | 蒋彩云 李苗 冯鑫苇 |
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| 作者单位： | 江苏经贸职业技术学院健康学院,江苏 南京 211168;江苏经贸职业技术学院江苏省食品安全工程技术研究开发中心,江苏 南京 211168 |
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| 基金项目： | 江苏省高等学校大学牛创新创业训练计划项目 |
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| 摘 要： | 罗汉果是我国首批公布的药食两用植物之一,具有止咳化痰、润肠通便等功效.对罗汉果的化学成分、药理作用及其有效成分的提取分离技术等方面进行综述,旨在让更多的人了解罗汉果的药用价值及其有效成分的提取分离技术,为进一步的开发研究提供帮助.
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| 关 键 词： | 罗汉果 化学成分 药理作用 提取技术 |
Development and Research Progress of Siraitia Grosvenorii |
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| JIANG Cai-yun,LI Miao,FENG Xin-wei.Development and Research Progress of Siraitia Grosvenorii[J].Jiangsu Condiment and Subsidiary Food,2021(1):4-8. |
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| Authors: | JIANG Cai-yun LI Miao FENG Xin-wei |
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