| 压电免疫传感技术快速筛检花生中过敏原 |
| |
| 引用本文： | 王毅谦,许琼,郭旸,沈伟健,吴福平,邵景东. 压电免疫传感技术快速筛检花生中过敏原[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 5(4): 1067-1072 |
| |
| 作者姓名： | 王毅谦 许琼 郭旸 沈伟健 吴福平 邵景东 |
| |
| 作者单位： | 江苏出入境检验检疫局,江苏梁丰食品集团有限公司,张家港出入境检验检疫局,江苏出入境检验检疫局,张家港出入境检验检疫局,张家港出入境检验检疫局 |
| |
| 基金项目： | 张家港市科技计划项目ZKS0808 |
| |
| 摘 要： | 目的采用压电免疫传感技术快速筛检花生过敏原。方法对花生主要过敏蛋白进行分离纯化,免疫新西兰大白兔获得花生抗体,对其的效价,半数抑制浓度等值进行测定。运用自组装的压电免疫传感器包被花生抗体,制作标准曲线,确定灵敏度,回收率及重现性。结果分离纯化花生过敏原蛋白纯度为90.7%,最适的花生包被抗原浓度为0.1μg/mL,自组装的压电传感器检测花生过敏原浓度在1~316μg/mL范围内具有较好的线性关系,灵敏度为0.1μg/mL,回收率介于92.3%～113.4%之间,重现性变异系数为6.04%。结论本项目建立的压电免疫传感技术检测花生过敏原与目前较多的光学分析相比灵敏度更高,实现了快速、在线检测,成本低,仪器简单,具有广阔的应用空间。
|
| 关 键 词： | 压电免疫传感器、花生过敏原、胶体金 |
| 收稿时间： | 2014-03-17 |
| 修稿时间： | 2014-04-19 |
Rapid screening of peanut allergen by piezoelectric immunosensing technique |
| |
| WAN Yi-Qian,XU Qiong,GUO Yang,SHEN Wei-Jian,WU fu-Ping and SHAO Jing-Dong. Rapid screening of peanut allergen by piezoelectric immunosensing technique[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2014, 5(4): 1067-1072 |
| |
| Authors: | WAN Yi-Qian XU Qiong GUO Yang SHEN Wei-Jian WU fu-Ping SHAO Jing-Dong |
| |
| Affiliation: | .Jiangsu entry-exit inspection and quarantine bureau,Jiangsu Liang Feng Food Group Co., Ltd,Zhangjiagang entry-exit inspection and quarantine bureau,Jiangsu entry-exit inspection and quarantine bureau,Zhangjiagang entry-exit inspection and quarantine bureau,Zhangjiagang entry-exit inspection and quarantine bureau |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | piezoelectric immunosensor peanut allergen colloidal gold |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品安全质量检测学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测学报》下载全文 |
|
