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| 绿色蔬菜知多少 | |
| 作者姓名： | 李元虎 |
| 摘 要： | 蔬菜是除粮食、果品外可供佐餐用的草本植物的总称。蔬菜是人体所需维生素的主要来源,它能够调节人体生化反应和基本生理过程、新陈代谢、生长、繁殖,确保更加合理地利用动物蛋白,是保持人体健康、膳食平衡不可缺少的食品。绿色蔬菜更是如此,那么究竟什么是绿色蔬菜?绿色蔬菜是 |
| 关 键 词： | 绿色蔬菜 草本植物 生理过程 生化反应 新陈代谢 动物蛋白 人体健康 膳食平衡 维生素 果品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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