| 灵芝真菌摇瓶发酵条件优化研究 |
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| 引用本文： | 朱会霞,孙金旭. 灵芝真菌摇瓶发酵条件优化研究[J]. 中国酿造, 2008, 0(11) |
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| 作者姓名： | 朱会霞 孙金旭 |
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| 作者单位： | 衡水学院,生命科学系,河北,衡水,053000;天津科技大学,天津市工业微生物重点实验室,天津,300457 |
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| 基金项目： | 河北省衡水市科技局2007资助课题 |
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| 摘 要： | 发酵培养条件中接种量、摇瓶转速、装液量对灵芝真菌生长及产多糖都有不同程度的影响.正交试验分析表明,接种量的影响显著.优化灵芝真菌发酵培养的条件为接种量10%,摇瓶转速150r/min,装液量125mL于500mL三角瓶中.此研究为以后灵芝真菌发酵罐进一步放大培养提供了依据.
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| 关 键 词： | 灵芝真菌 深层发酵 生物量 多糖 |
Optimization of shake-flask fermentation conditions of Ganoderma lucidum |
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| ZHU Huixia,SUN Jinxu. Optimization of shake-flask fermentation conditions of Ganoderma lucidum[J]. China Brewing, 2008, 0(11) |
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| Authors: | ZHU Huixia SUN Jinxu |
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