| 高产木聚糖酶菌株的筛选及其产酶特性研究 |
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| 引用本文： | 虢国成. 高产木聚糖酶菌株的筛选及其产酶特性研究[J]. 食品与机械, 2008, 24(2): 22-25 |
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| 作者姓名： | 虢国成 |
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| 作者单位： | 长沙理工大学生物与食品工程学院,湖南,长沙,410076 |
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| 摘 要： | 寻找一种新的产木聚糖酶菌并从整体上降低木聚糖酶的生产成本.本试验以湖南岳阳某厂的土壤为样品,利用透明圈比较法和DNS法相结合,筛选出26株产木聚糖酶菌,并从中分离、纯化出一株高产木聚糖酶菌-S6,通过对S6菌株的发酵条件和产酶规律的试验,结果表明:S6菌株产酶的最优条件是以自制玉米半纤维素为碳源、添加0.2%硝酸铵、pH值为5.5浓度为0.01 mol/L的柠檬酸一磷酸二氢钠缓冲体系的培养基中,28℃培养75 h,菌生长进入时数期,酶活最大,达到156.2 U/mL.
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| 关 键 词： | 高产木聚糖酶菌 筛选 产酶特性 高产 木聚糖酶 菌株 筛选 酶特性研究 property producing enzyme bacterium strain yielding xylanase high 酶活 生长 培养基 缓冲体系 磷酸二氢钠 柠檬酸 浓度 硝酸铵 |
| 修稿时间： | 2008-01-27 |
Selection of high xylanase yielding bacterium strain and its enzyme producing property |
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| GUO Guo-cheng. Selection of high xylanase yielding bacterium strain and its enzyme producing property[J]. Food and Machinery, 2008, 24(2): 22-25 |
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| Authors: | GUO Guo-cheng |
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