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| 影响大米储藏保质期的主要因素研究 | |
| 作者单位： | ;1.上海良友(集团)有限公司技术中心 |
| 摘 要： | 通过分析不同储藏条件下大米品质变化规律,研究影响大米储藏保质期的主要因素,确定大米储藏技术模式、储藏保质期和保鲜期。研究表明,影响大米储藏保质期的主要因素是大米包装完整性、储藏温度、湿度和时间。大米不宜散储,且低温储藏保质期应控制在一年以内,常温储藏保质期应控制在6个月以内。 |
| 关 键 词： | 大米 储藏 保质期 |
Study on the main influence factors of rice storage sheft life |
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