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| “广东客家菜”和“全牛席”菜肴精选 | |
| 作者姓名： | 曾海源 詹春浓 陈何添 |
| 作者单位： | 北京老黄牛餐饮集团连锁店(曾海源，詹春浓)，北京老黄牛餐饮集团连锁店(陈何添) |
| 摘 要： | 原料:正宗客家糯米酒、三黄鸡、生姜、盐.制法:将三黄鸡切小块,生姜炒香,再将三黄鸡、黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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