试论我国面粉市场现状及其发展趋势

面粉行业是我国小麦产业链中的一个关键环节，它不仅对上游指示我国小麦种植的市场方向，而且必须对下游的面制食品提供稳定和针对性强的原料保证，因此认真探讨和研究我国制粉行业现状和发展，是发展我国小麦经济的前提，也是在加入WTO以后，确保我国农业安全的一个战咯点。