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| 酒的标准知识——《标准走进百姓家系列丛书 酒类知识问答(第二版)》 | |
| 作者姓名： | 杨玮 |
| 作者单位： | 中国质检出版社(中国标准出版社) |
| 摘 要： | 为了规范饮料酒生产、控制饮料酒质量,我国已经颁布和实施的饮料酒国家标准和行业标准目前已达130多项,其中对产品生产与试验方法、原辅材料和卫生、产品包装等各个方面进行了严格规定。对酒类生产者或质检科研人员而言,这些标准是我们在日常工作中都必须参照和严格执行的准则;而对于饮料酒的普通消费者而言,标准对杯中之物的生产、包装、销售以及消费都具体有哪些规定,普通百姓却难以得知。基于此目的,本书以百姓为对象对饮料酒的标准知识进行讲解,诠释了饮料酒标准在百姓日 |
| 关 键 词： | 饮料酒 系列丛书 行业标准 严格执行 知识 国家标准 试验方法 酒类 科研人员 普通百姓 |
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