|
|||||
|
|
| 谈水产企业如何建立HACCP质量管理体系 | |
| 引用本文： | 蔡友琼.谈水产企业如何建立HACCP质量管理体系[J].中国标准化,1998(2):34-36. |
| 作者姓名： | 蔡友琼 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院东海水产研究所 |
| 摘 要： | 谈水产企业如何建立ＨＡＣＣＰ质量管理体系蔡友琼（中国水产科学研究院东海水产研究所）我国是渔业生产大国，水产品产量位居世界第一。但是，我国水产品出口一直以原料鱼或初加工产品为主，加工质量不高，换汇率很低。究其原因，与企业的质量管理水平不高有很大的关系，... |
| 关 键 词： | 水产企业 HACCP 质量管理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |