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段长青:品尝真正的冰酒不要贪图便宜

引用本文：	易黎.段长青:品尝真正的冰酒不要贪图便宜[J].中外葡萄与葡萄酒,2009(6).

作者姓名：	易黎

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摘要：	(<中外葡萄与葡萄酒>):如果将中国冰酒生产按照地域划分成三大产区:云南,辽宁和甘肃,您对此有什么看法? 段长青:冰酒作为极其独特的一类葡萄酒,它的生产对自然条件的要求及其苛刻,因此世界上能够酿造冰酒的地区非常稀少,加之其独特的酿造方式,冰酒在全球的产量也是非常有限的.目前在国外仅有德国、奥地利、加拿大等少数几个国家的部分地区能够进行冰酒的酿造.
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