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| 低度白酒的快速澄清法 | |
| 作者姓名： | 张惠苓 关紫烽 李翠荣 王宏钧 |
| 作者单位： | 大连民族学院，辽宁大连116600 |
| 摘 要： | 白酒降度后，部分难溶物析出而形成乳浊液，使酒液浑浊，极难澄清及过滤．由G．L．T．组成的澄清剂，无毒．用量少，成本低。方法简单易行，无需增加特别设备，澄清速度快，过滤及去除都很方便，减少了苦味，提高了酒质。 |
| 关 键 词： | 澄清剂 低度白酒 酒质 浑浊 苦味 乳浊液 过滤 无毒 去除 组成 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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