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| 超高温乳的原料乳质量控制 | |
| 引用本文： | 胡启桥.超高温乳的原料乳质量控制[J].食品与药品,2000(5). |
| 作者姓名： | 胡启桥 |
| 作者单位： | 青岛市乳品质量中心实验室 266100 |
| 摘 要： | 本文简要介绍了原料奶质量对超高温乳(UHT)可能带来的影响及其质量控制。 |
| 关 键 词： | 原料奶 超高温 |
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