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| 国外食品保鲜贮存新法 | |
| 作者姓名： | 张文 |
| 摘 要： | 在日本市场上,食品,果菜,花卉等生鲜商品的保鲜技术已成为商家在竞争中谋求生存的一大关键因素。日本消费者认为,商品的新鲜度与美味,美观和安全性一起,构成价值的重要内容。近年,在日本的生鲜商品市场上,水产、果菜、花卉等新型保鲜技术不断涌现。 针刺麻醉活鱼 位于日本大分县的水产企业“鱼企划”公司开发出了针刺麻醉的活鱼运输技术。 日本人吃鱼崇尚鲜活。在现有的运输技术下,运送活鱼难度较大。该公司在中国针刺人体穴位的麻醉技术的启发下,经过探索,发现对活 |
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