豆粞——受到保健专家青眯的食品

世界卫生组织与《中国居民膳食指南》,均认为食物纤维是平衡膳食结构,维持人体健康的必需营养素之一。豆粞是各种豆制品生产过程中的副产品,是一种理想的食物纤维素原料,又是具有一定的营养与保健价值的健康食品。