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简单易做的畅销菜
引用本文:
燕正强.简单易做的畅销菜[J].四川烹饪,2013(2).
作者姓名:
燕正强
摘 要:
松花血豆腐 这是用汉中洋县血豆腐为主料做出来的一道凉菜,酸辣清香. 原料:洋县血豆腐注]200克 西乡松花蛋1个 青线椒(或红线椒)粒75克 蒜米5克 盐、鸡精、味精、白醋、白糖、葱姜油各适量 制法: 1.把血豆腐上笼蒸熟后,取出来晾冷并切成夹刀片.另把松花蛋切成小块. 2.用血豆腐片把松花蛋逐块地夹好,然后放盘里摆好.
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