| 富硒乳酸菌的筛选及其富硒能力的初步研究 |
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| 引用本文： | 朱何东,常峰,罗俊成,胡承,王忠彦.富硒乳酸菌的筛选及其富硒能力的初步研究[J].酿酒科技,2005(8):29-31. |
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| 作者姓名： | 朱何东 常峰 罗俊成 胡承 王忠彦 |
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| 作者单位： | 四川大学生命科学学院,四川,成都,610064 |
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| 摘 要： | 从黄水中筛选到一株富硒乳酸菌，经鉴定为布氏乳杆菌（Lactobacillus buchneri）。通过亚硒酸钠抗性筛选和MRS液体培养基发酵培养，初步确定其富硒条件为：接种量10％（v／v），亚硒酸钠添加量46μg／mL，pH6．2，37℃，培养36h，富硒能力为56．52％。
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| 关 键 词： | 微生物 布氏乳杆菌 筛选 富硒能力 |
| 文章编号： | 1001-9286(2005)08-0029-03 |
| 收稿时间： | 2005-03-11 |
| 修稿时间： | 2005年3月11日 |
Screening of An Abundant-Se-Containing Lactobacillus Strain and Its Abundant-Se-containing Capability |
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| Zhu HeDong;Chang Feng;Luo JunCheng;Hu Cheng;Wang ZhongYan.Screening of An Abundant-Se-Containing Lactobacillus Strain and Its Abundant-Se-containing Capability[J].Liquor-making Science & Technology,2005(8):29-31. |
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| Authors: | Zhu HeDong;Chang Feng;Luo JunCheng;Hu Cheng;Wang ZhongYan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microbe lactobacillus buchneri screening abundant-Se-containing capability |
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