苦荞萌发物中黄酮的防晒性研究

从萌发2 d的苦荞萌发物中提取出苦荞黄酮,考察了pH、浓度及储存温度等因素对苦荞黄酮紫外吸收性能的影响,并考察了苦荞黄酮与物理紫外屏蔽剂TiO2和化学紫外吸收剂对甲氧基肉桂酸辛酯复配后的紫外吸收性能。结果表明:萌发2 d的苦荞黄酮中槲皮素含量较高,且具有较强紫外吸收;以体积分数为70%的乙二醇溶液配制得到的质量分数为5%的苦荞黄酮溶液具有较好的紫外吸收性能,在pH=8.0条件下溶解性较好,紫外吸收范围略有扩展,在不同储存温度下稳定性良好;将质量分数为5%,pH=8.0的苦荞黄酮溶液分别与TiO2和对甲氧基肉桂酸辛酯复配,所得2种防晒乳液的紫外吸收性均明显提高。