| 柚子籽的脂肪酸组成与含量分析 |
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| 引用本文： | 耿薇,曹蕾,陈燕.柚子籽的脂肪酸组成与含量分析[J].化学工程师,2015(2):14-16. |
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| 作者姓名： | 耿薇 曹蕾 陈燕 |
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| 作者单位： | 咸阳师范学院 化学与化工学院,陕西 咸阳,712000 |
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| 基金项目： | 咸阳师范学院专项科研基金项目(12XSYK022) |
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| 摘 要： | 通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定柚子籽中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法,进行对比定量分析。柚子籽脂肪酸种类丰富,以不饱和脂肪酸为主,柚子籽中不饱和脂肪酸为67.42%。柚子籽中4种脂肪酸含量:亚油酸棕榈酸油酸硬脂酸。
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| 关 键 词： | 柚子籽 脂肪酸 气质联用 外标法 峰面积归一法 |
Fatty acid analysis of grapefruit seed by external standard method and peak area normalization method |
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| GENG Wei
,
CAO Lei
,
CHEN Yan.Fatty acid analysis of grapefruit seed by external standard method and peak area normalization method[J].Chemical Engineer,2015(2):14-16. |
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| Authors: | GENG Wei CAO Lei CHEN Yan |
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| Affiliation: | GENG Wei;CAO Lei;CHEN Yan;School of Chemistry and Chemical Engineering,Xianyang Normal University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grapefruit seed fatty acid GC-MS external standard method peak area normalization method |
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