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| 近红外漫反射光谱法测定大豆和小麦中的蛋白质含量 | |
| 作者姓名： | 李大群 王文真 |
| 作者单位： | 中国科学院长春光学精密机械研究所，中国农业科学院作物品种资源研究所，中国农业科学院作物品种资源研究所 |
| 摘 要： | 介绍了近红外漫反射测量的基本原理,用450型近红外分析仪测定了大豆和小麦中蛋白质含量。用36个蛋白质含量为37.9％至49.2％(干基,下同)的大豆样品和77个蛋白质含量为13.8％至21.3%的小麦样品分别定标,各用18个样品进行预测。结果表明,近红外分析值与标准化学分析值之间的相关系数和标准差,大豆分别为0.967和0.826;小麦分别为0.984和0.348,说明近红外法的分析精度可与经典化掌法相比,并且具有快速,简便和不破坏样品化学性质的特点. |
| 关 键 词： | 漫反射光谱法 大豆 小麦 蛋白 |
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