| 树干毕赤酵母发酵木糖制备乙醇补料工艺研究 |
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| 引用本文： | 杨盛茹,丁长河,惠明,殷丽君.树干毕赤酵母发酵木糖制备乙醇补料工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2015(2):32-36. |
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| 作者姓名： | 杨盛茹 丁长河 惠明 殷丽君 |
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| 作者单位： | 河南牧业经济学院食品系;河南工业大学粮油食品学院 |
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| 摘 要： | 以树干毕赤酵母m4为发酵菌株,在5 L发酵罐条件下进行补料分批发酵木糖产乙醇工艺研究,以期提高发酵水平和乙醇浓度.结果表明,补料发酵时木糖初始浓度108 g/L,总浓度150g/L,发酵周期84 h;在发酵36 h时一次性补糖,酵母生长旺盛,产乙醇量最高为53.4 g/L,而补加木糖与全料培养基相比,最终乙醇浓度变化不大;在36 h前后分两次补料时,木糖转化乙醇的速率较大,乙醇产量最高为54.9 g/L.与150 g/L、108 g/L分批发酵相比,乙醇质量浓度分别提高了11.1%、19.3%.结果表明采用补料工艺可以进一步提高乙醇的产量.
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| 关 键 词： | 木糖 树干毕赤酵母 乙醇 补料分批发酵 |
XYLOSE FERMENTATION TO PREPARE ETHANOL USING PICHIA STIPITIS BY FED-BATCH METHOD |
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| YANG Sheng-ru;DING Chang-he;HUI Ming;YIN Lijun.XYLOSE FERMENTATION TO PREPARE ETHANOL USING PICHIA STIPITIS BY FED-BATCH METHOD[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2015(2):32-36. |
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| Authors: | YANG Sheng-ru;DING Chang-he;HUI Ming;YIN Lijun |
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| Affiliation: | YANG Sheng-ru;DING Chang-he;HUI Ming;YIN Lijun;Food Department ,Henan University of Animal Husbandry and Economy;School of Food Science and Technology ,Henan University of Technology; |
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