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| 谷氨酸发酵为什么不要与酶制剂厂在一起或邻接? | |
| 摘 要： | 谷氨酸发酵厂所用的发酵培养基,因营养较丰富,淀粉水解糖又比较干净,故灭菌温度较低,一般是105℃～110℃,保温5min;众所周知,这样的无菌条件是不能杀死芽胞的。而酶制剂厂的生产菌种多属芽孢杆菌,如生产α-淀粉酶用枯草芽孢杆菌,生产碱性蛋白酶用地衣芽孢杆菌等。若两厂在一起或邻接,酶制剂厂生产菌的芽孢就有可能通过工人的来往、车辆运输, |
| 关 键 词： | 谷氨酸发酵 酶制剂 枯草芽孢杆菌 地衣芽孢杆菌 发酵培养基 灭菌温度 淀粉水解糖 碱性蛋白酶 淀粉酶 邻接 |
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