新书《饮水·水质·健康》简介

该书以日常饮水为内容，以饮用水质为核心，以人体健康为目的，用工程性专业科普读物的形式，从15个方面（地球上的水，生命之水，水的生理健康功效，饮水的科学，水中的矿物元素与健康，饮水水质和疾病，水污染与水公害，饮用水水质指标和标准，饮用水水质的保障措施，自来水、直饮水及矿泉水，安全水、健康水及功能水，正确对待商品灌装水，科学使用家庭净水器，饮用水水质标准的未来，水是健康之本），简明系统地阐述了人为什么要饮水、喝什么样的水、如何正确饮水、以及饮用水水质指标和标准的意义以及制备饮用水的工艺流程、处理方法和单元操作等与饮水有密切关系的知识和技术常识。[第一段]