营造和谐、温馨优雅之氛围——浅谈快餐店的经营环境

快餐的经营环境优劣是现代快餐店促销必不可少的一环。其重要性可与快餐质量、服务水平相提并论。纵观我国目前的快餐店内部装修,除几家“洋快餐”之外,中式快餐店拥有一流装修的为数并不多。 按照建筑装饰美学原理和“快餐”原理的要求设计,上乘的快餐店之经营环境至少要考虑如下因素:追求色彩的搭配,空间的利用,光源的选择,缩短快餐与消费者之间的距离、增强快餐对顾客的吸引力,便于服务等。