| HPLC法和Berthelot比色法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量 |
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| 引用本文： | 石林娟,曹磊,宋玉,王健,刘超,李珂昕.HPLC法和Berthelot比色法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量[J].粮食与饲料工业,2015,12(1). |
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| 作者姓名： | 石林娟 曹磊 宋玉 王健 刘超 李珂昕 |
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| 作者单位： | 安徽省农业科学院农产品加工研究所,安徽合肥,230031 |
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| 基金项目： | 自主创新专项，安徽省自主创新专项，安徽省农业科学院科技创新团队，安徽省农业科学院学科建设项目 |
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| 摘 要： | 应用HPLC法和Berthelot比色法对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的测定效果进行对比研究.分别建立了2种γ-氨基丁酸的定量测定方法,利用Berthelot比色法以及HPLC与柱前衍生相结合的方式,对发芽糙米中γ-氨基丁酸含量进行测定.结果表明,HPLC法分离度和重复性好,精密度高,结果准确,适用于发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的痕量分析;Berthelot比色法操作简单快速,适用于大批量样品中γ-氨基丁酸含量的测定.
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| 关 键 词： | 发芽糙米 HPLC法 Berthelot法 γ-氨基丁酸 测定 |
Determination of GABA in germinated brown rice by HPLC and berthelot colorimetric method |
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| Shi Linjuan
,
Cao Lei
,
Song Yu
,
Wang Jian
,
Liu Chao
,
Li Kexin.Determination of GABA in germinated brown rice by HPLC and berthelot colorimetric method[J].Cereal & Feed Industry,2015,12(1). |
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| Authors: | Shi Linjuan Cao Lei Song Yu Wang Jian Liu Chao Li Kexin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | germinated brown rice HPLC Berthelot colorimetric method GABA determination |
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