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| 酶法提取山楂叶中总黄酮的研究 | |
| 引用本文： | 王晓,李林波,马小来,张红侠,王其亮. 酶法提取山楂叶中总黄酮的研究[J]. 食品工业科技, 2002, 0(3): 37-39 |
| 作者姓名： | 王晓 李林波 马小来 张红侠 王其亮 |
| 作者单位： | 1. 山东省科学院测试中心,济南,250014 2. 济南柴油机厂理化实验室,济南,250014 3. 济南大学化学系,济南,250014 |
| 摘 要： | 采用酶法提取工艺提取山楂叶中的总黄酮,与传统工艺相比,提取率提高了16.9%,提取条件温和。实验确定的最佳提取条件为:酶浓度为0.2mg/ml的纤维素酶和0.1mg/ml的果胶酶,酶解温度为50℃,提取温度为90℃,提取pH4.5,提取时间为90min。 |
| 关 键 词： | 山楂叶 总黄酮 酶法浸提 |
| 文章编号： | 1002-0306(2002)03-0037-02 |
| 修稿时间： | 2001-07-25 |
Enzymatic extraction of total flavone from Cratacgus pinnatifida leaves |
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