自流／引流式抽油烟机

现在市售的抽油烟机大体上可分为三种类型,如图1所示。A型抽油烟机是最常见的类型。它的主要缺点是不太适合中国人的烹调习惯。中国人的菜肴以炒、煎、炸为主,制做过程中产生大量的油烟。图1所示的A型抽油烟机排油烟不完全,并且油烟很快污染机器,基本上天天都要擦拭。B型抽油烟机有所改善,因为有个集气斗,排油烟较完全,但不工作时不能排气,同样,油烟的污染严重。C型可以说是B型的进一步改进,在烟道中安装上轴流式风机,因轴流式风机的风阻较小,不通电时也能排气。但因为电机暴露在抽烟中污染和腐蚀都较严重。