利用制革废弃牛毛制备角蛋白基水凝胶研究

制革废弃牛毛是一种重要的角蛋白资源。采用甲基丙烯酸酐交联制革废弃牛毛还原角蛋白制备了甲基丙烯酰化角蛋白水凝胶。通过紫外分光光度计、FTIR、1H NMR及XPS等表征方法研究了甲基丙烯酸酐与还原角蛋白的化学交联机理。结果表明：还原角蛋白上的伯氨基可与甲基丙烯酸酐发生酰化反应，从而引入C=C双键，利用其与角蛋白分子自身结构中的巯基发生巯基-乙烯基反应，并且在中间酰化反应过程中产生的甲基丙烯酸副产物，也可与角蛋白中的巯基发生巯基-烯反应，从而得到三维网状结构，即可制备交联型甲基丙烯酰化角蛋白水凝胶。