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| 金刚藤多糖的提取、纯化及抗氧化活性研究 | |
| 作者姓名： | 李洁 唐玉莲 张美慧 |
| 作者单位： | 中南林业科技大学材料科学与工程学院,湖南长沙410004 |
| 摘 要： | 采用水提醇沉法提取金刚藤粗多糖,经大孔吸附树脂分离纯化,以抗坏血酸(Vc)作参照物,考察了金刚藤多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除效果及还原力.结果 表明,金刚藤多糖的质量分数为43.6％,金刚藤多糖的单糖组成主要为β-吡喃葡萄糖.金刚藤多糖具有一定的还原能力,对羟基自由基和超氧阴离子具有较强的清除作用,且在一定... |
| 关 键 词： | 金刚藤多糖 提取 纯化 抗氧化活性 |
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