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| 周文荣 大师风范是超人 | |
| 引用本文： | 吴亚雯,笑颜[摄].周文荣 大师风范是超人[J].美食,2013(8):56-59. |
| 作者姓名： | 吴亚雯 笑颜[摄] |
| 摘 要： | 「周文荣大师的足迹」1952年出生在江苏常州,18岁在济南军区摔打,1972年从部队复员分配到常州饭店,开始了从事烹饪餐饮业的职业生涯。他先是跟着马根宝师傅学做点心,凭着聪明好学、悟性高,以及不怕吃苦的精神,埋头学艺,进步很快。1981年,以优异的表现被调任兰陵菜馆当主任,全面管理起前后场。1984年,被调到常州厨师培训中心负责授课,并兼任桃李村饭店的厨师长,直到1989年被派往墨西哥,担任中墨合资长城饭店的厨房经理,多次为国家领导人和外国元首服务,获得高度赞誉。1992年回国后,担任 |
| 关 键 词： | 餐饮业 周文 饭店 大师 江苏常州 职业生涯 超人 烹饪 酒店管理 培训中心 |
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