木桶烹制出的美味 木渎藏书羊肉

上周带好友到苏州旅游，去西山回来的路上，吃了时令的大闸蟹、尝了刚出烤锅的酒酿饼，在我们食饱之余，突然于夜色里看到“藏书羊肉”字样的店铺，怎么也想不通这地名怎么和羊肉联系到了一起。思索无果，只能求助于万能的微博。“连藏书羊肉你都不知道还好意思自称小饕!”在受不了办州朋友的鄙视下，星期天，我和几个朋友踏上了寻味之旅。藏书其实是办州吴中区的一个镇，因历史名臣朱买臣藏书之地而得名，06年并入木渎镇。阳澄湖的大闸蟹和藏书的羊肉汤都算是苏州人秋冬季必吃的美食。在中医的说法里，大闸蟹偏寒，羊汤偏火，一寒一火终于能让苏州人在某种平衡中度过一个很有口福的冬天。从一碗热乎乎的羊汤到一桌丰盛的全羊宴，暖胃养生的藏书羊肉吸引了全国各地食客纷至踏来。中午时分，我们顺利到达苏州朋友极力推荐的五代祖传的百年老字号——“老厌泰”，品尝传说中的珍馐美味。“老庆泰”始建于清光绪二十四（1898）年，是清末日寸期第一批在苏州开办的堂吃羊肉店之一，